تهیه انواع سس

طرز تهیه سس پیتزا خانگی

طرز تهیه سس پیتزا خانگی

طرز تهیه سس پیتزا خانگی طرز تهیه سس پیتزا خانگی مدت آماده سازی : ۴۵ دقیقه تعداد نفرات: ۱ نفر مواد لازم ۰٫۵ قوطی سس گوجه فرنگی ۰٫۲۵ فنجان آب ۱ قاشق سوپخوری شکر ۰٫۲۵ قاشق چایخوری پونه کوهی خشک ۰٫۲۵ قاشق چایخوری برگ ریحان خشک ۰٫۲۵ قاشق چایخوری پودر سیر ۰٫۲۵ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۰٫۲۵ قاشق چایخوری نمک ۰٫۲۵ قاشق چایخوری آویشن ۰٫۵ قاشق چایخوری آبلیمو طرز تهیه تمام مواد لازم را در یک ماهی تابه کوچک با هم مخلوط کنید و روی دمای متوسط گاز به م...

ادامه مطلب

طرز تهیه سس باربیکیو

طرز تهیه سس باربیکیو

طرز تهیه سس باربیکیو طرز تهیه سس باربیکیو مدت آماده سازی : ۲۰ دقیقه اندازه بدست آمده :  ۱ پیمانه مواد لازم ۱ عدد لیمو ترش ۱ پیمانه رب گوجه فرنگی ۱ قاشق جایخوری شکر ۰٫۳۳ پیمانه شکر سفید ۱ قاشق چایخوری تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۰٫۵ قاشق چایخوری پودر زیره ۱ قاشق پایخوری زنجبیل ۱ قاشق چایخوری نمک زعفران : کمی طرز تهیه ابتدا آب لیمو رو گرفته و بعد در یه ظرف آب لیمو و بقیه مواد رو با هم مخلوط کنین. سپس آن را  روی ...

ادامه مطلب

طرز تهیه سس سیر

طرز تهیه سس سیر

طرز تهیه سس سیر طرز تهیه سس سیر مدت آماده سازی : ۴۰ دقیقه + مدت زمان انتظار : ۳۰ دقیقه مقدار بدست آمده : ۱ لیوان مواد لازم ۱ قاشق مرباخوری پودر موسیر ۴ قاشق غذاخوری نشاسته ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری فلفل سفید ۱ لیوان آب ۲ بوته سیر ۵ قاشق غذاخوری کره ۱ قاشق چایخوری آبلیمو طرز تهیه ابتدا نشاسته را با ۱لیوان آب سرد مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا کاملا در آن حل شود و بعد آن را روی حرارت قرار دهید و مدام هم بزنید تا خودش را بگیرد و کمی غلیظ...

ادامه مطلب

طرز تهیه سس قارچ

طرز تهیه سس قارچ

طرز تهیه سس قارچ طرز تهیه سس قارچ مدت آماده سازی : ۲۰ دقیقه تعداد نفرات: ۴ نفر مواد لازم ۳۰۰ گرم قارچ ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو ۱٫۵ لیوان شیر ۳۰ گرم کره ۲ قاشق غذاخوری خامه نمک و فلفل : به مقدار لازم طرز تهیه قارچها را به صورت ورقه های نازک برش دهید و با کمی آب لیمو آغشته کنید و در کره آب شده باحرارت بالاسرخ کنید تا آب نیندازد. سپس آرد، نمک و فلفل،شیر را اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم به هم میزنیم تا غلیظ شود. زمانی که سس را از روی ...

ادامه مطلب

طرز تهیه سس خردل

طرز تهیه سس خردل

طرز تهیه سس خردل طرز تهیه سس خردل: مدت آماده سازی : ۱۵ دقیقه تعداد نفرات: ۲ نفر مواد لازم ۰٫۵ پیمانه آبلیمو ۴ قاشق سوپخوری پودر خردل ۸ قاشق سوپخوری خامه نمک و فلفل : به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا آبلیمو، پودر خردل، نمک و فلفل را در ظرف مناسبی می‌ریزیم و با قاشق کاملا هم می‌زنیم تا یکدست شود، در آخر خامه را به آن اضافه می‌کنیم و همه مواد را کاملا با هم مخلوط می‌کنیم. این سس بهتر است همزمان با خوراک اصلی تهیه شود. سس خردل را تا حداکثر سه روز در...

ادامه مطلب

طرز تهیه سس گوجه فرنگی

طرز تهیه سس گوجه فرنگی

طرز تهیه سس گوجه فرنگی طرز تهیه سس گوجه فرنگی : مدت آماده سازی : ۳۰ دقیقه مقدار کیلوگرم تهیه شده : ۶کیلو مواد لازم: ۵ کیلوگرم گوجه رسیده ۴ عدد پیاز سفید ۱ پیمانه سرکه سفید ۲ حبه سیر (رنده شده) ۵ تکه دارچین ۴ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای ۱ قاشق چایخوری پودر کاری ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل ۱ قاشق غذاخوری شکر ساده طرز تهیه گوجه ها را چهار قاچ کرده و داخل غذا ساز می ریزید. پس از پوره شدن آن را از الک رد می کنید تا پوست و تخم گوجه ها گرفته ش...

ادامه مطلب

طرز تهیه سس مایونز

طرز تهیه سس مایونز

طرز تهیه سس مایونز طرز تهیه سس مایونز : مدت آماده سازی : ۲۰ الی ۳۰ دقیقه تعداد نفرات: ۲ نفر مواد لازم ۰٫۲۵ استکان سرکه ۰٫۷۵ استکان روغن مایع ۱ عدد زرده تخم مرغ (پخته) ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق مرباخوری خردل ۱ عدد زرده تخم مرغ (خام) طرز تهیه تخم مرغ ها را در مخلوط کن بریزید . سرکه و روغن مایع را قطره قطره به آن بیفزایید . مراقب باشید که در ریختن روغن و سرکه عجله نکنید تا هر بار کاملاٌ مخلوط شود و سس غلیظ و یکنواختی را  به دست آورید ....

ادامه مطلب